Un nouveau rapport rédigé par l’Association mondiale du biogaz (WBA) en collaboration avec le programme C40 Cities Food, Water & Waste, intitulé «Gestion globale des déchets alimentaires: un guide de mise en œuvre pour les villes», vient d’être publié.

Le rapport met particulièrement l’accent sur l’importance de collecter et traiter séparément les déchets alimentaires non-comestibles qui, s’ils étaient mis en œuvre au niveau mondial, auraient le même impact en termes de réduction des émissions de CO2 que la suppression de toutes les voitures dans l’UE.

À l’heure actuelle, la plupart des villes du monde ne collectent pas les déchets alimentaires séparément, ce qui au final mène à les jeter dans des décharges, des décharges ou des incinérateurs.

Le gaspillage alimentaire n’est donc pas traité et perd son potentiel pour résoudre une série de problèmes environnementaux rencontrés dans toutes les villes.

Pour consulter le rapport.

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